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烹饪机器人如何炒出营养又美味的饭菜

更新时间  2020-04-01 17:32:04 深圳鸿博智成科技有限公司 阅读

如今许多餐饮店的老板们都面对着的问题,出餐率外卖出餐率完全跟不上,订单量一多厨师就嚷嚷着要涨工资,房租涨、工资涨、成本涨,唯一不涨的就是业绩,头大!

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口味,明明是连锁餐饮,但是每家店吃到的味道都不一样;口味标准化真的有那么难吗?操作以前也用过炒菜机,但机械化式的粗暴翻炒,菜品完全没法看,口味就更办法保证了。别担心,鸿博智成智能烹饪机器人吉祥帮你解决您开店的困扰。

 

要保证口味一致性,除了配料一致外,最重要的就是烹饪“火候”的控制;到底怎样才能准确把握到这层“火候”呢?

 

鸿博智成智能烹饪机器人使用的先进的IH电磁加热原理,加热迅速,受热均匀。红外线精准控制锅内温度,滚筒式自动翻炒,模拟厨师颠勺抛炒,可以精确掌握火候。

 

智能烹饪机器人为了保证口味标准正宗,烹饪机器人所使用的菜谱均由鸿博智成量身定制,经过对用温、用时、用料的反复调配而成,目前共有1000多道美味可供选择,菜品主要以家常小炒为主,主要包括宫保鸡丁、避风塘炒大虾、菠萝咕咾肉、小炒肉、荷塘小炒等经典菜式,还包括一些大菜。

炒菜时,鸿博智成烹饪机器人会根据菜谱完成焯水、焯油、翻炒等工序,将提前准备好的配菜按智能推荐顺序放入锅中烹制,后厨一名工作人员可以同时管理5台机器人,兼具美味和效率。

 

怎么样?看到这里您是不是也心动了?那就来赶快来体验一下吧!

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