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详细介绍商用消毒柜维护保养专业知识

更新时间  2020-08-19 16:36:31 深圳鸿博智成科技有限公司 阅读


现如今人们生活质量显著提升,食品安全问题白热化,在饮食上的消毒问题也是值得关注的。消毒柜的作用主要就是把一些餐具进行适当消毒,达到健康安全的标准。

酒店消毒柜作为一种被大多数酒店所普遍使用的消毒设备,为酒店餐具的消毒提供了可靠的保证。可是,由于消毒柜是一种非常特殊的产品,有其独特的结构和功能

而许多的酒店厨房工作人员并不知道该如何正确的使用消毒柜,并没有很好的发挥消毒柜的作用,反而影响了消毒柜的寿命,甚至影响了顾客的健康。那么应该如何科学的使用消毒柜,并做好维护工作呢。下面,我们就把整理的知识分享给大家。

鸿博智成的商用消毒柜,不仅能破坏细菌病毒的组织结构,确保餐具和腔体内的细菌得以有效消除,同时对于不耐热餐具皆可入内,扩大了餐具消毒范围。

上中层采用臭氧+紫外线,下层采用125°C高温消毒、彻底消毒更安心。左、右室均采用温控器和超温熔断器双重保护防止过热和过载。左右室均采用红外线高温消毒,均具有热风循环消毒方式,使内部消毒温度更均匀。操作简便,节约省电。

消毒柜的维护保养方法

1.消毒柜应该放在厨房干燥通风处,以保证消毒柜有一个良好的工作环境。

2.必须定期对消毒柜进行清洗,定期倒掉消毒柜下端积水盒中的积水。

3.应该保证消毒柜密封条的密封性,避免热量散失和臭氧溢出,减低消毒效果。

4.在使用过程中如果发现发热管不加热,臭氧发生器不发生响声,那么必定是消毒柜坏了,必须立即停止使用,请人维修。

好了对消毒柜保养知识的分享就到这里,希望对你能够有所帮助。

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